麥當勞中國首推“無籠好雞”標識，重磅新品薄皮焦香V翅同步上市

中國發展網訊  6月26日，麥當勞中國首次推出“無籠好雞”標識，讓更多消費者了解麥當勞使用的高品質白羽雞，進一步推動高質量、綠色的白羽雞養殖以及再生農業的實踐。即日起，麥當勞中國當家雞肉產品——麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等產品包裝以及線上點餐渠道將增加“無籠好雞”標識，全國超過6000家麥當勞餐廳也將同步啟用“無籠好雞”限定餐盤墊紙。

麥當勞雞肉產品包裝以及餐盤墊紙上的“無籠好雞”標識

麥當勞中國首席執行官張家茵表示：“我們很高興通過‘無籠好雞’的標識，與消費者分享麥當勞進入中國內地30多年來的努力與堅持：100%使用非籠養殖的高品質白羽雞肉。中國有非常優秀的天然養殖環境，我們希望持續降低對于環境的影響，讓自然生生不息，同時，通過非籠養殖讓白羽雞獲得更大的活動量，帶來更高品質的雞肉。此次，我們還為中國消費者帶來選用‘無籠好雞’的重磅新品薄皮焦香V翅。”

選用“無籠好雞”的薄皮焦香V翅6月26日全國麥當勞餐廳上市

此次重磅推出全新雞肉小食——薄皮焦香V翅，以全新“薄皮“工藝，呈現獨特的焦香美味，為不吃辣的雞肉愛好者提供更多選擇。薄皮焦香V翅選用高品質的非籠養白羽雞雞肉，是麥當勞“無籠好雞”雞肉美味的又一力作。薄皮焦香V翅的名字，體現了它的濃郁風味和獨特工藝。不同于麥辣雞翅的裹粉外殼，薄皮焦香V翅采用了全新的“薄皮配方”，炙烤時迅速在雞翅表面形成保護膜，讓每一口薄皮下都有肉有汁、滋味十足。同時，薄皮焦香V翅更有獨創的茄仔風味，熟成番茄帶來的酸甜鮮美搭配上肉汁的咸鮮焦香，帶來了豐富的味覺嗅覺層次。“V翅”的名稱則來源于翅膀呈現的V型，令人食指大動。 

“麥當勞中國堅持基于本土消費者口味的美味創新。很高興我們的又一雞肉小食——薄皮焦香V翅，在全國6000多家餐廳和大家見面了。這是一款不辣的雞翅，它的研發長達一年半，經過數十輪打磨、測試、調整，最終實現了濃郁的口感風味，以及獨特的制作工藝。我們相信它很快會成為麥當勞中國又一款明星產品。”麥當勞中國首席增長官何亞彬表示。

為了讓消費者感受這一明星產品的獨特魅力，6月29日-30日期間，北京麥當勞還特別打造了“聞香鑒翅派對”快閃活動，快閃店位于京城新晉網紅打卡地的北京朝陽區朝外大街的THE BOX朝外，希望給消費者帶來多元化的消費體驗。

無籠好雞：高質量、綠色的白羽雞養殖

雞肉是麥當勞中國使用最多的肉類品種，麥當勞中國與供應商伙伴緊密協作，為顧客提供高品質、美味的雞肉產品。根據麥當勞品質管理、動物健康與福利、再生農業的相關指引和要求，供應商伙伴以高質量、綠色的方式來養殖白羽雞。其中一個特別的要求便是麥當勞使用的白羽雞都100%使用“非籠養殖”的養殖方式，即白羽雞在養殖空間中不被籠具束縛，可以進行自由走動，充分進食、活動與休息，通過關注動物福利，提升健康水平和雞肉品質。根據觀察與統計，以非籠養方式養殖的白羽雞，平均每天行走的步數超過1000步。“非籠養殖”的要求從麥當勞1990年進入中國內地開始，已經執行超過30年。

除了“非籠養殖”的特點，麥當勞的“無籠好雞”還對雞舍選址、平層環境和谷飼喂養有著嚴格要求，推動高質量的白羽雞養殖。雞舍需要選擇在遠離鬧市的安靜區域，周邊的水源和土壤沒有受到污染；養殖空間需要平層開闊，確保通風、清潔與每只白羽雞的活動空間，專業的飼養人員與白羽雞一起封閉管理，關注白羽雞成長和健康狀態，嚴格遵守國家相關要求，在白羽雞養殖過程中不使用任何生長激素；白羽雞吃的飼料經過科學的營養搭配，滿足不同階段的生長需要。

專業飼養人員管理，關注“無籠好雞”的健康成長

同時，麥當勞還與供應商共同探索更綠色的白羽雞養殖模式，例如，試點太陽能等再生能源提供養殖所需要的照明、設備等電力，探索更有效的雞糞收集與處理方式，確保雞舍整潔，降低對周邊環境影響，更變廢為寶。2021年起，麥當勞獲得負責任大豆圓桌協會（RTRS）認證，確保養殖所用大豆的全球可持續種植以及大豆行業的社會責任。

無籠好雞：讓更多消費者了解麥當勞使用的白羽雞

為了讓更多消費者正確、科學地了解白羽雞，感受到麥當勞的雞肉品質，麥當勞中國推出“無籠好雞”的標識，從消費端需求側開始，支持供應商伙伴高品質、綠色的白羽雞養殖實踐。

6月19日開始，“無籠好雞”的標識將出現在麥當勞雞肉當家產品的包裝上，包括麥辣雞腿堡、麥辣雞翅、板燒雞腿堡、麥麥脆汁雞等，麥當勞中國線上點餐渠道也將同步上線“無籠好雞”標識。麥當勞中國還為“無籠好雞”設計了可愛的卡通形象，并以四招“無籠好雞拳法”——“無籠舒展拳”、“靜心修己法”、“氣爽心通術”和“豐餐展翅功”生動講述白羽雞養殖過程中的非籠養殖、雞舍選址、平層環境和谷飼喂養，該主題的限定餐盤墊紙在全國超過6000家麥當勞餐廳上線。消費者還可以下載使用“無籠好雞”的同款微信表情包。

四招“無籠好雞拳法”講述麥當勞與供應商養殖白羽雞的故事

2023年起，麥當勞啟動“麥麥農場”的食材探訪與溯源項目。“無籠好雞”也將登上6月的麥麥農場直播，通過麥當勞微信視頻號以及抖音抖金店的直播間，麥當勞將帶觀眾來到福建南平武夷山脈下一處養育“無籠好雞”的基地，觀察與了解供應商白羽雞的養殖過程，與飼養員和基地專家面對面，聊聊“無籠好雞”背后高品質和綠色的故事。此次，麥當勞也特別邀請央視農業的主播，共同探訪“無籠好雞”。

麥麥農場：攜手供應商伙伴，推動再生農業，共同呈現好食材

麥當勞持續以“三腳凳”的理念與供應商緊密協作，共同踐行食品安全、品質管理以及可持續發展的要求與理念，一起為消費者呈現新鮮、安心、自然的高品質食材。2023年，麥當勞中國啟動再生農業計劃，宣布與九大供應商一起聚焦自然、土壤、水、牲畜及農民五大領域，實現再生農業理念和實踐的系統化、規模化推廣和落地，讓好食材和自然都能生生不息。

以雞肉為例，麥當勞進入中國內地后，便積極引入和發展相關供應商，確保在中國本地高質量、穩定、可持續的供應，同時也引入并執行全球先進的白羽雞養殖理念與要求，堅持30余年，持續引領行業的發展?，F在，泰森、圣農、太陽谷、鳳祥等雞肉供應商以及他們背后的肉雞養殖農戶，都執行共同的標準，形成“麥麥農場”的共同體，為麥當勞的消費者帶來“無籠好雞”，推動白羽雞養殖與加工的高質量與綠色的發展。

圣農集團董事長傅芬芳表示：“我們很高興與麥當勞中國一起呈現‘無籠好雞’。麥當勞30多年來一直堅持非籠養殖、雞舍選址、平層環境和谷飼喂養等要求，也讓我們不斷提升高品質、綠色的養殖方式，共同推動中國白羽雞養殖行業的成長、進步與提升。”（苗露）