餐飲企業品牌建設座談會暨“中華百家餐飲品牌優秀案例全球傳播活動”啟動儀式在京舉行

中國發展網訊 5月9日，在第九個“中國品牌日”到來之際，世界中餐業聯合會在北京民族飯店召開“餐飲企業品牌建設座談會暨‘品牌致勝，文化至遠——中華百家餐飲品牌優秀案例全球傳播活動’”啟動儀式，旨在搭建餐飲品牌發展交流平臺，更好地推動中華優秀餐飲品牌在全球的傳播和影響。

世界中餐業聯合會會長邢穎在講話中說，“推動中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變”，這為推動我國產業結構轉型升級、打造中國品牌指明了方向。他指出，品牌彰顯的是彼此的信任。在當今時代，沒有比對國家、對社會，對他人的信任更加重要。加強品牌建設，就是要堅定從文化自覺到文化自信。中國優秀飲食文化的來歷、形成過程、特色和發展趨勢，建立在文化自覺基礎上的文化自信，一定是經過了文明的交流互鑒，文化的對照研究，實踐反復檢驗的基礎上，辯證全面看待自身文化的長處，從而形成的自信心和自豪感。加強餐飲企業的品牌建設，就是要堅定地表達從中國產品向中國品牌的轉化。曇花一現不是品牌，轟動一時的爆品不是品牌，品牌是信任的積累和永續，品牌不以企業規模的大小論英雄，品牌以企業的基業長青見分曉。他表示，品牌記錄歷史，品牌更見證時代。讓我們以品牌引領聚勢賦能，以文化創新融合發展，向經典致敬，與時代同行，為滿足人民群眾對美好生活的向往和追求，做出餐飲人的貢獻。

世界中餐業聯合會秘書長趙文珂主持會議。世界中餐業聯合會副會長武力、副秘書長梁碩、王文江、王玲、彭程出席會議。

世界中餐業聯合會會長助理牟棟梁介紹了“中華百家餐飲品牌優秀案例全球傳播”活動的背景與意義、主題與定位、目標與舉措、內容與形式以及全球立體化傳播的途徑，旨在挖掘中國餐飲品牌的成功經驗，搭建國際交流平臺，推動中華餐飲文化在全球范圍內的傳播，助力構建人類美食命運共同體。

在與會人員的共同見證下，“中華百家餐飲品牌優秀案例全球傳播”活動正式啟幕。

優秀餐飲品牌企業代表宣讀“中華百家餐飲品牌優秀案例全球傳播”活動《倡議書》，要以匠心為本，淬煉品牌內核；以文化為脈，講好中國故事；以責任為錨，引領行業風范；以凝心聚力，共筑行業未來。今天的中餐既要全球化發展，更要讓“和而不同”的飲食哲學滋養世界文明。

會上，為首批特邀專家北京工業大學品牌研究院院長祝合良教授，北京工商大學商學院張景云教授頒發證書。

座談中，與會專家學者、餐飲企業代表圍繞品牌建設、提升國際影響力、促進交流合作、推動創新發展、弘揚中華飲食文化等話題暢所欲言，紛紛表示要以此活動為契機，進一步提升文化傳承力、市場競爭力、國際傳播力，積極履行社會責任，助力中國餐飲品牌走向世界，讓中華美食文化成為連接全球的“美味紐帶”，為構建人類命運共同體貢獻餐飲力量。