首農食品集團：打造農業新場景 拎穩首都“菜籃子”

初夏時節，走進海淀區上莊鎮前章村西部，在藍天和綠葉的映襯下，一排排連棟玻璃房子熠熠生輝格外耀眼。玻璃房中，授粉機器人與采摘機器人靈活穿梭于一排排懸掛著的番茄植株間，自動執行著授粉、采摘等作業任務。這里，正是首農食品集團翠湖智慧農業創新工場智能溫室。

位于大興區長子營鎮的首農食品集團裕農公司1萬平方米凈菜加工中心內，5套先進設備流水線高效運轉，每日可產出50噸鮮切蔬菜和冷鏈即食產品。

沿著朝陽區黑莊戶雙橋西路北行，隨處可見推著小車或手拎環保袋滿載而歸的市民。每天凌晨時分，批發采購車輛更是絡繹不絕抵達這里——首農食品集團鮮活農產品流通中心大宗蔬菜肉品交易區。

從設施農業蔬菜培育示范，到引領服務鮮切蔬菜消費，再到服務保障北京農產品流通體系建設，首農食品集團打造農業生產新場景、新業態、新模式，全力拎穩首都“菜籃子”。

智慧農業：讓“菜籃子”更高效

首農食品集團積極推動傳統農業產業的轉型升級，努力構建農業全產業鏈條和優勢產業集群。位于海淀區上莊鎮雙塔村北的西郊農場首農莊園占地1040畝，這里有一百余畝5000余株櫻桃樹，有3棟現代化連棟溫室和39棟高效節能日光溫室，溫室面積達600畝。園區內生產的100多種蔬菜和水果，“南果北種”產品10余種，30余種產品已獲得綠色食品A級認證。首農莊園秉持“安全、綠色、高品質、優口感”的經營理念，致力于高端食材配送，通過注冊會員制和當天采摘當天配送的服務模式，將新鮮優質的食材送到千家萬戶，引領健康美好生活新時尚。

如果說首農莊園是探索現代都市農業發展模式的示范園區，那么翠湖智慧農業創新工場就是推動中國農業現代化的重要科研示范基地。

翠湖包裝生產線

“翠湖智慧農業創新工場是北京市高效設施農業首個試點項目，占地878畝。目前，21萬平方米的大型智能連棟溫室已建成運營，成為京津冀地區最大的蔬菜生產單體連棟溫室，研發創新基地正在逐步改造中。”西郊農場副總經理王浚峰介紹說，我們的目標是打造一個集科研、生產、示范于一體的現代農業基地，通過產研融合，推動區域農業科技化、標準化、優質化，帶動中國式現代化農業產業的發展。

走進溫室，一排排整齊的番茄秧映入眼簾，這些番茄秧根扎在長條狀的椰糠“土壤”中，順著牽引繩固定向上生長，所需水肥等養料通過根部附近的滴箭提供，按照設定好的程序定時開啟水肥一體滴灌。溫室內密密麻麻的管線和傳感器，精準控制著番茄生長的溫度、濕度、通風、光照等環境條件。

“溫室采用椰糠基質無土栽培技術，結合熊蜂授粉和病蟲害綠色防控，實現了綠色循環生產，提高了蔬菜品質。環境調控系統、水肥一體化系統和智能化生產裝備，讓溫室實現了生產過程的自動化和智能化。”北京翠湖農業科技公司黨支部書記、總經理李新旭介紹說，通過引入機器人、物聯網技術和大數據分析，建立了智能化管理平臺，實現“一屏統管”的全流程數字化管理，園區管理與勞動生產效率提高3倍以上，公司成為全市首批獲得“國家級生態農場”稱號的11家生產主體之一。同時，翠湖農業深化品牌建設，“知翠”“有新番”番茄產品通過線上線下直達百姓餐桌，為消費者提供了綠色、健康、安全的優質果蔬，其產品競爭力和品牌影響力不斷提升。

據了解，翠湖智能連棟溫室整體技術達到世界領先水平，溫室主要覆蓋材料、主體框架實現80%以上國產化替代，建設成本降低了30%，打破我國智能連棟溫室設施裝備及關鍵栽培技術長期依賴進口的被動局面。

炎炎夏日，其他溫室的蕃茄已經拉秧，這里的番茄還能正常生長？單位面積的蔬菜產量比傳統設施提高3倍以上！經過集成攻關，翠湖農業不僅破解了北京設施農業無法越夏的難題，還突破了本土化智能連棟溫室番茄單產提升“卡脖子”技術。目前，項目串收櫻桃番茄年產量超過3700噸，首次在北京地區完成溫室番茄越夏生產，實現周年穩定供應，為北方設施農業提供可參考可借鑒的“首農樣本”。2024年，依托翠湖場景的“設施蔬菜綠色高效精準生產關鍵技術裝備研發與應用”項目，獲得北京市科學技術進步二等獎。此成果已在北京、山東、云南、甘肅、浙江等地推廣，為國內設施農業邁向低碳化、生態化新征程助力。

順著溫室繼續前行，我們來到了首農翠湖工場科研溫室——面積為9600平方米的“蔬菜優質品種培育推廣中心”，這里宛如一座現代化的農業科技殿堂，5間番茄科研溫室和6間品種示范及技術裝備測試溫室，相互獨立又彼此連通，形成了一個完整的科研和生產體系。一排排無土栽培的蔬菜架整齊劃一，番茄、辣椒、茄子等56個優新蔬菜品種在這里茁壯成長。

“我們正在聯合中國農大、北京農科院等科研院所，進行智能裝備和農業場景應用的研發，將AI技術和人工智能技術賦能于農業生產，提高國內的農業現代化水平。”李新旭向記者介紹，我們也在做黃瓜、番茄、辣椒、草莓等不同作物的模式測試，希望通過首農翠湖工場這種模式的示范，未來探索出一條經濟高效的生產技術模式，著力將翠湖農業打造成為立足海淀、服務北京、輻射全國的設施農業產研融合創新基地。

鎖鮮加工：讓“菜籃子”更健康

從快餐店的蔬菜搖搖杯，到商超的輕食類產品，鮮切蔬菜正在豐富改變著人們的生活方式，成為蔬菜產業中的“新貴”。首農食品集團裕農優質農產品種植公司，正是該領域的帶頭人。

“公司的葉類、茄果類以及特殊品類鮮切蔬菜生產線，均采用國際和國內一流設備，蔬菜切刀、脫水機、金屬探測儀等關鍵設備，都是在本行業中率先引進的先進技術裝備。”裕農公司總經理劉建新向記者介紹，通過參與國家標準、行業標準及團體標準制定，種植基地通過了全球良好農業操作認證與蔬菜加工廠國際食品安全管理體系的認證，實現了從田間到餐桌的標準化管理，在鮮切蔬菜領域建立了涵蓋種植、生產、冷鏈配送的可追溯機制，為“菜籃子”安全提供全方位保障。

裕農公司蔬菜生產基地

據了解，裕農公司現擁有自主基地1427.5畝，合作基地超6000畝，通過不同緯度、季節和設施，持續向京內懷柔、大興、房山3家工廠，京外河南、湖南、福建3家工廠輸送原料。年加工蔬菜2.66萬噸，常年為大型餐飲企業、商超、便利店、餐飲服務行業提供鮮切蔬菜，服務全國8000余家餐飲門店。公司是國家高新技術企業及中關村高新技術企業、北京市農業產業化重點龍頭企業，同時也是國家級賽事指定供應商，先后承擔1990年亞運會、2008年北京奧運會/殘奧會、智運會、2014年南京青奧會及2022年北京冬奧會/冬殘奧會等重要賽事食材保障工作。

裕農公司智慧蔬菜大棚

為滿足不斷擴大的鮮切蔬菜市場需求，裕農公司在大興長子營鎮打造占地112畝的蔬菜種植及凈菜加工產業園區，通過智慧化生產、全產業鏈標準化和多元化市場布局，構建起從農田到消費端的12小時極鮮供應鏈。目前，該產業園區年供貨能力已突破1萬噸。

在凈菜加工中心，5條智能化生產線高效運轉，成品包裝線實現每分鐘50份鮮切蔬菜的封裝效率。工廠配有2636立方米智能冷庫，構建起從田間到餐桌的“鎖鮮”閉環，每日可產出50噸鮮切蔬菜和冷鏈即食產品。

裕農公司積極履行國企社會責任，不斷通過產業創新帶動鄉村振興。自2021年對口幫扶大興區采育鎮寧家灣村以來，針對該村耕地資源有限、種植技術落后、品種單一、銷售渠道閉塞等難題，公司黨支部發揮自身優勢，成立專班深入調研，派駐黨員骨干擔任“第一書記”，組織專家開展技術培訓，引入先進管理模式，提升蔬菜品質與安全標準，實現蔬菜訂單化生產。“我們依托首農食品集團的資源優勢，通過實施HACCP與FSSC22000雙重管理體系，確保食品供應安全、優質、可靠，打造京津冀地區領先的凈菜供應鏈。”劉建新透露，通過優質品種種植管理和采收標準，已帶動寧家灣村及周邊多個鄉村200畝示范基地實現黃瓜、西紅柿、水果甘藍等特色農產品“田間即車間”的產業轉化。

便捷服務：讓“菜籃子”更暢通

位于朝陽區東南五環外黑莊戶地區的北京鮮活農產品流通中心，緊臨通馬路，處于京津、京滬、京哈、五環、六環等交通要道，涵蓋蔬果、糧油、鮮肉、凍品、水產品、干調等各個品類，是北京市農產品流通體系規劃的“雙核”保障和四個一級批發市場之一，也是亞洲單體規模最大的“菜籃子”。

雙橋西路的大宗蔬菜交易區熱鬧非凡，黃瓜、西紅柿、青椒以及小白菜等各式蔬菜琳瑯滿目應有盡有。步入一層水果區，榴蓮、櫻桃、桑葚、荔枝等各類水果映入眼簾，色澤鮮艷，品相極佳，令人垂涎欲滴。在二樓牛羊肉廳，商戶程女士正忙著為顧客精心分割羊腿。她透露，自己是從八里橋市場搬遷而來的，憑借流通中心便捷的交通和穩定的老顧客群體，她的生意一直穩中有升，如今更是吸引了眾多新顧客。“現在剛過9點半，我們已經售出了5000多公斤的牛羊肉。”

記者注意到，流通中心內配備了開水間與微波爐，既滿足了顧客的熱水需求，商戶也可以隨時享用熱水，輕松加熱餐品。蔬菜商戶王先生表示，這些設施非常給力，不管是沏茶還是熱飯，使用起來都十分方便。在通往東側主功能區的道路上，一輛輛“招手即停”的便民擺渡車穿梭其中，可以免費接送顧客至指定區域，極大地方便了步行前來采購的顧客。另外，騎行電動自行車前來商戶和顧客也不用擔心沒電拋錨，流通中心設置了電動車充電樁，滿足大家充電需求。

流通中心不僅是北京市政府“菜籃子”重點民生工程，更是八里橋市場商戶順利承接的新起點。批發市場公司總經理趙鐵軍介紹，目前已有1580戶商家入駐，每日的蔬果成交量高達700～800噸，肉類成交量也達到70～80噸，均進場車次近5000輛，最高近8000輛。蔬果、凍品、海鮮、豬肉、牛羊肉、干果、調料、糧油等種類繁多的貨品，為老百姓提供了豐富的選擇。

趙鐵軍表示，流通中心將在不斷提升運營管理工作，承擔起首都農產品安全供應和應急保障的重要職能的同時，積極拓展便民服務功能，延伸其輻射范圍，圍繞“安全、效率、供應”三大核心要素，對農產品供應鏈進行重構與升級，更好地服務消費者。

除北京鮮活農產品流通中心外，首農食品集團還運營著京深海鮮市場、中央農產品批發市場、水屯農產品批發市場，源源不斷地將各地鮮活農產品送上百姓的餐桌。

從高效設施農業新場景，到鮮切蔬菜全鏈條鎖鮮，再到亞洲單體規模最大的“菜籃子”，首農食品集團將始終恪守“食安天下，惠澤萬家”的企業使命，以新場景、新業態、新模式全鏈條服務首都“菜籃子”，用心守護廣大市民的四季三餐，不斷滿足人民對美好生活的向往。