甘肅榆中：科技助推高原夏菜采后全產業鏈提質增效

中國經濟導報、中國發展網訊 彭昱 記者王斌報道 3月6日，由甘肅農業大學牽頭，天津市農業科學院、中國農業科學院農產品加工研究所、大連民族大學、甘肅康源現代農業有限公司參加的甘肅省科技重大項目“高原夏菜采后全產業鏈提質增效關鍵技術研發（21ZD4NA016）”啟動會在甘肅康源現代農業有限公司農業客廳召開，會議采用線上與線下結合方式舉行。

會上，項目負責人、甘肅農業大學食品科學與工程學院院長李永才教授對項目整體情況做了介紹，參會人員就子項目的研究內容和實施方案進行了交流。甘肅省科技廳農村科技處處長王芳表示高原夏菜作為甘肅省確定的“牛羊菜果薯藥”六大優勢特色產業之一，對其采后全產業鏈提質增效關鍵技術研發和示范推廣對做優做強高原夏菜產業具有十分重要的意義，要求項目實施單位根據任務書進一步細化實施方案，把握時間節點，確保項目有效落地、順利推進。

據了解，榆中縣承擔的高原夏菜全產業鏈提質增效關鍵技術示范與推廣課題，針對采前安全誘抗劑處理及降藥提質技術，采后防腐保鮮、微環境氣調、精準溫控、冷鏈物流等關鍵技術，鮮切初加工及精深加工關鍵技術、尾菜處理關鍵技術等進行產業化集成示范推廣。擬建立高原夏菜鮮切、真空包裝產品示范生產線1條，建立高原夏菜凍干產品示范生產線1條，建立高原夏菜油浴產品示范生產線1條，建立尾菜資源化處理示范生產線1條。

據悉，近年來，榆中縣圍繞“好中優”“特中特”“獨一份”“錯峰頭”的特色產業發展要求，充分發揮全國無公害蔬菜生產示范基地縣品牌效應，按照產業為先、龍頭引領、農戶參與、穩固脫貧的產業發展目標，培育和打造了以高原夏菜為代表的冷涼型蔬菜、百合等“甘味”系列特色農產品，尤其是以榆中為核心區的“蘭州高原夏菜”主產區已成為全國“北菜南運”“西菜東調”主要基地之一。

榆中縣農業農村局負責人魏立榮介紹說：“2022年預計全縣蔬菜種植面積達36.2萬畝，實現產量80萬噸。通過地標項目的實施，以甘草千畝農產品加工園區的建設為契機，有效促進榆中縣蔬菜產業‘東擴’布局發展，全面打造榆中高原夏菜集種植、加工、銷售為一體新基地，奮力實現農業強、農村美、農民富的新農村！”