教授進深山為紅安縣企業解難題

中國發展網訊 1月13日-14日，湖北工業大學工程技術學院生化系主任屈廷啟教授受紅安縣華家河鎮黨委政府誠懇邀請，興致勃勃的來到該鎮湖北半山生態農業綜合開發有限公司，教授此行來的目的就是為該鎮招商引資企業——湖北半山鹿酒業在生產中遇到的“鹿血酒沉淀及失光技術”的難題。

屈廷啟教授是此次紅安縣開展的教授回鄉“千人計劃”工作中受該縣華家河鎮黨委“一把手”邀請回鄉的一位專家教授，他的科研項目主要有純糧發酵白酒風味液的應用及產品開發、天峽鱘酒品種、工藝設計及生產許可證申報、干棗原料果醋飲料生產工藝研究、白鹿春產品深加工項目研究等。

湖北半山生態農業綜合開發有限公司成立于2013年7月，位于紅安華家河鎮王沖村佛塔山，主要從事農副產品的種植、養殖和酒類的生產、銷售等系列化綜合開發。主要從事紅安苕酒、鹿系列養生酒、健康白酒的釀造和銷售。

在華家河鎮黨委副書記來德勝的帶領下，屈教授實地調研了半山鹿酒業生產車間，了解半山鹿系列酒的制作方式。并手把手地現場對生產工藝進行指導，企業里的技術人員一邊認真聽講，一邊在教授的指導下進行操作，大伙都感到受益匪淺：“屈教授來到大山深處給我們帶來了新技術，讓我們學到了從未學過的新技術，希望教授一定要常睞指導??！”

屈教授語重心長地說：“我不走了，直到讓你們都學會新技術為止！”

屈教授還走訪調研了紅安傳統小吊酒生產作坊，對現有小吊酒生產存在的問題進行深入探討并提出了解決思路，得到政府和企業領導和農戶們的認可，并就在縣委領導下校企深入合作對小吊酒的產業技術整合及可持續健康發展途徑取得了初步共識。（廖亮 毛人杰）