泰州姜堰：全面筑牢校園食品安全防線

中國發展網訊 圣楠 姜存義 記者袁雪飛報道 今年以來，泰州市姜堰區市場監管局對標問題短板，全面筑牢校園食品安全防線，精心守護6萬多名師生“舌尖上的安全”。

源頭治理，規范食材采購安全，全面加強“陽光食堂”入庫學校食堂食材供應商的監管。組織187家校外食材供應商簽訂《食品安全承諾書》，并聯合區教育局制定《學校食堂物資招標采購管理辦法》。針對競標單位食材以次充好現象，執法人員蹲點督查和食品安全抽檢監測，共抽檢52批次，發現并立案調查3起案源線索。同時，督促各學校食堂切實加強食材采購和食品安全追溯體系建設。今年累計檢查校外食材供應商115家，發現問題46起全部完成整改。

聚焦校園食品安全風險，線上、線下加強學校食堂從業人員食品安全知識培訓，牢牢把住食品采購、儲存、加工“三道關”。今年以來，已開展學校食堂食品安全培訓4場次，培訓關鍵崗位人員465人次。在學校食品安全管理人員監督抽考中，91家學校食堂抽考率和合格率均達100%。

常態化推進校園食品安全整治，排查隱患不留死角。在對春季學校食堂專項檢查整改閉環情況“回頭看”環節，尤其針對“無問題”食堂，全面清查風險隱患，重點解決食品安全管理不規范、制度執行不到位、后廚環境不衛生、“三防”設施不完備等突出問題，確保不留死角、不走過場。全面梳理在監督檢查、抽檢監測、案件查辦、投訴舉報中反映出的問題線索，匯總形成風險隱患排查清單，逐項列出整改措施強化跟蹤督辦。加大典型案件查辦力度，通過典型案例研討會形成有力震懾，凈化校園食品安全環境。今年以來，共開展聯合檢查6次，出動執法人員126人次，抽查學校食堂59家，下發責令改正通知書6份，累計立案查處6件。