宜春市袁州區市場監管局：當好“三員”助力疫情防控與復工復產

中國發展網 4月14日17時10分，在晚餐高峰前夕，江西省宜春市袁州區城西醉食寨餐飲店30余份預約送餐已發出，體溫槍、用餐人員登記臺賬、公筷公勺、間隔餐位都已準備就緒。店老板易紅艷說：“顧客進店時我們就按照區市場監管局的要求進行登記和體溫監測，這樣的預約配送和防疫就餐措施非常合理，既保證了正常營業，又降低了疫情擴散的風險。”

為消除疫情期間餐飲行業復工復產對疫情的潛在影響，袁州區市場監管人員努力當好“三員”，推廣一系列防疫措施，最大限度減少面對面接觸，助力餐飲行業復工復產。

當好“督導員”

該局立足監管職能，創新監管方式，主動對接，超前服務，強化餐飲行業復工后的監管督導工作，幫助餐飲行業盡快駛入有序經營的“快車道”，幫助餐飲業系好“安全帶”。

督導餐飲行業全面落實市場主體責任。要求備好測溫儀、口罩、消毒液等防疫物資；建立返崗員工健康臺賬，每日進行晨檢和體溫監測；定期對營業場所、設備設施、餐飲用具等進行全面消毒和安全檢查；每天開窗保持自然通風不少于2小時。

督導用餐人員疫情期間科學用餐。用餐人員需憑“宜碼通”掃碼，進店時必須佩戴口罩，待測體溫正常后才可用餐；嚴格落實隔位坐、一個包廂只能安排一桌、每桌就餐人數不能超過7人等要求；暫停各類宴會聚會，防止聚集性疫情傳播事件發生；鼓勵用餐人員使用公筷公勺。

當好“督查員”

督查餐飲經營單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求，不得購買未經檢驗檢疫的禽畜生鮮肉品；加工食物時注意生熟分類；食物應保證新鮮、衛生，不得供應過夜食品；餐飲外賣食物要嚴格遵守相關規定，防止配送污染，原材料需查證溯源，進貨查驗。

疫情防控工作開展以來，該局對轄區126家餐飲單位采取了口頭訓誡、限期整改、責令停業等措施，有效確保了餐飲行業防控措施落實到位。

當好“宣傳員”

該局積極宣傳疫情防控和復工復產方面的政策，印發《拯救宜春餐飲、恢復生活秩序倡議書》、《致全區廣大餐飲經營單位的一封信》各12000余份在全區范圍內張貼，呼吁廣大市民積極參與到拯救宜春餐飲業的行動中；印發張貼15000余份《關于統籌做好春季校園食品安全工作和餐飲單位疫情防控工作的函》，保障校園食品安全，為青少年健康保駕護航；在各大商場和用餐場所張貼公筷公勺、雙筷公勺宣傳海報2000余份，號召廣大市民養成健康用餐習慣；張貼5000余份《疫情防控指南》，強化市民科學防疫意識。

自餐飲業復工復產的“集結號”吹響以來，宜春街頭的行人、車輛逐漸多了起來，各大超市、商場也逐漸恢復往日的繁華。盡管恢復正常營業，但絕大多數餐飲行業的防控意識仍沒有減退。“我們今天開門營業前，已經按市場監管局的要求，對店面做了全面消毒，疫情還沒有過去，決不能抱有僥幸心理。”袁州區萬達商場琉璃鯨奶茶店主李鑫說。

（周常青、黃若星）