包餃子 過小年 立信留校師生年味濃

中國經濟導報、中國發展網訊 記者繆曉琴上海報道  “二十三，糖瓜粘”。立春剛過，就迎來了農歷臘月二十三，我國北方稱為小年。2月4日上午，上海立信會計金融學院的食堂里張燈結彩，為了緩解配合疫情防控留滬過年的北方學子的思鄉之情，學校黨委學工部、總務處、黨委宣傳部、人文藝術學院組織師生在一起包餃子、吃餃子，熱熱鬧鬧過小年。

上午十點多，20多名同學就和老師們一起在食堂忙活開了，和面、調餡、搟皮、包餃子。餃子皮有4種顏色，綠色代表春天，紅色代表夏天，橙色代表秋天，白色代表冬天，寓意春夏秋冬、四季平安。餃子餡有韭菜雞蛋和白菜牛肉兩種。

廚房操作區里，師傅掀開鍋蓋，熱氣升騰，一盤盤餃子趁著熱氣下到鍋里。餐桌上，吃餃子的香醋、醬油、蒜瓣等蘸料已經準備妥當，碗筷已經擺好，就等餃子上桌了。不一會兒，熱騰騰的餃子被端了上來，同學們吃著自己親手包的餃子格外高興。來自遼寧營口的梅斯妤同學說：“雖然不能回家，但是我們能在一起包餃子過小年，就像在家一樣，很有年味，還很熱鬧。”黑龍江的周觀瀾同學通過視頻跟家里的爸媽“同步”吃餃子，雖然相隔千里，卻也其樂融融。

上海立信會計金融學院副校長顧曉敏表示，為了讓同學們吃到正宗的北方水餃，師傅也做了許多功課，從餡料的調制到餃子皮的制作，都盡量按照北方的傳統來。學校還為留校學生準備了網絡春晚、視頻拜年、年俗展等豐富多彩的寒假活動，讓學生遠離家鄉也能感受到濃濃的年味，體會到家的溫暖。

吃完餃子，校領導為同學們送上了“牛氣沖天”新年大禮包。同學們一起寫春聯、印門神、剪窗花、掛燈籠，現場歡聲笑語、暖意融融。

據了解，2月10日至2月12日，學校將在兩校區學生餐廳內開展“共度中國年，共話中國夢”春節共進新春餐、“親情相伴”視頻連線、“新年我最牛”現場抽獎等活動。寒假中，還將圍繞“愛國主義教育”“安全教育”“公共文明意識教育”“網絡安全意識教育”“中華優秀傳統文化教育”“心理健康安全教育”“勞動教育”“健康教育”等主題，開展線下茶話會、慰問活動以及線上知識競賽、主題征文、在線健康打卡、攝影作品征集等文化活動。