東亞和太平洋地區的年輕人呼吁營造更健康的食物環境

中國發展網訊 記者成靜報道 東亞和太平洋地區的食物體系以豐富多樣并充滿活力的飲食文化而聞名，但這一切卻正在迅速發生變化。以健康新鮮食物為主的傳統飲食正被日益增長的“垃圾”食品和飲料消費所取代，這些過度加工的食品含有高糖、高鹽和大量不健康脂肪。

這一地區的兒童正成長在一個有利于此類“垃圾”食品和飲料而非更健康食品銷售和消費的食物環境，這導致該地區超過三分之一的青少年每天至少喝一次含糖飲料；超過一半的青少年每周吃一次或多次快餐；只有不到一半的青少年每天會攝入足夠的水果和蔬菜。

聯合國兒童基金會東亞和太平洋區域辦公室主任德波拉•科密妮（Debora Comini）女士表示，“如今，無論兒童青少年走到哪里，他們都被‘垃圾’食品的營銷所包圍，比如在網上、去學?；虼髮W上課的路上、電視上，甚至在超市收銀臺排隊時。這導致東亞和太平洋地區太多的孩子都有著糟糕、不健康的飲食，這對他們的健康和幸福造成著嚴重的負面影響。我們是時候采取行動改變這一點了。”

一直以來，聯合國兒童基金會與各國政府和合作伙伴不斷深化合作，致力于制定相關政策與法規，以遏制日益增長的不健康食品和飲料營銷，例如禁止在學校內外宣傳和銷售不健康食品，要求食品包裝正面印有清晰的營養標識以及對含糖飲料征稅等。

為了進一步促進對更健康的食物環境的需求，聯合國兒童基金會正在支持由年輕人主導的“我要更健康的食物”公益倡導活動。該活動致力于在中國、柬埔寨、密克羅尼西亞聯邦、斐濟、蒙古、所羅門群島、東帝汶和越南提高人們對營造更健康食物環境必要性的認識。

來自這八個國家的年輕人、社會知名人士和網絡達人參加了在曼谷舉行的為期兩天的“我要更健康的食物”共創工作坊，該工作坊旨在集思廣益，尋找潛在合作伙伴，以幫助在各自國家開展這項活動。

參加本次工作坊和啟動活動的嘉賓包括柬埔寨首位女名廚“娜克大廚”羅斯·羅塔娜克（Ros Rotanak）女士和2019年越南世界小姐梁翠玲（Luong Thuy Linh）女士。

“我要更健康的食物”公益倡導活動由年輕人主導并得到社會知名人士和網絡達人的支持。通過這一活動，聯合國兒童基金會希望能讓人們了解到不斷變化的食物環境對兒童生活造成的影響，以及對政府、私營部門和社會共同采取行動，在整個地區營造更健康食物環境的迫切需求。

由中華全國青年聯合會推薦參與此次活動的24歲中國學生陳菲蓬說，“我很高興能參與這項由我們年輕人設計和主導的倡導活動，通過這一活動的傳播提高整個地區對更健康食物環境的認識。我希望回去后能夠和其他中國年輕人及青年組織一道努力，通過包括‘希望廚房’在內的公益項目，讓更多的人有機會接觸到價格實惠、方便獲取、恰當包裝和銷售的健康食品選擇，促使每個人都愿意選購這些健康食品。”

“兒童飲食關乎他們的身心健康。每一個孩子都有獲得健康的權利，希望社會各界的力量一起共建兒童友好的飲食環境，推動可持續的食物體系。”來自成都的食物教育專家孟芊杉說。

聯合國兒童基金會致力于調動年輕人的積極性并賦能他們行動起來，作為這項工作的一部分，該活動在八個參與國開展時將得到聯合國兒童基金會駐各國家辦事處及相關合作伙伴的支持。